Runebergiläinen nr 18 - Alen

Erään tunnetun elokuvan päähenkilön sitaattia mukaillen "Elämä on kuin runebergintorttu, koskaan ei tiedä mitä saa". Näin ainakin tänään. Lähdin geokaverini lepotilan kanssa illalla purkkikierrokselle. Vaikka pakkasta ei ollut kuin nimeksi, niin Kontiolahden Uuron kohdalla olimme saaneet itsemme siihen malliin kylmettymään, että päätimme pistäytyä hetkeksi Uuron ABC:lle lämmittelemään. Kuinka ollakkaan, niin tiskillä oli tarjolla runebergintorttuja. Ei muuta kuin maistelemaan!

Ne olivat irtokappalein myytäviä leipomo Alen Oy:n kypsäpakastettuja runebergintorttuja. Termi tarkoittaa sitä, että paistokset pakastetaan ja kuljetetaan sellaisina käyttöpaikkoihinsa. Paikanpäällä tortut otetaan sulamaan jääkaappiin vuorokautta ennen tarjoamista.

Tässä leipomon sivuilta kopioitu tuoteseloste: vehnäjauho, sokeri, kasvirasva (margariini (kasviöljy, kasvirasva, vesi, emulgointiaine E471, suola, happamuudensäätöaine E330, aromit)), kananmuna, appelsiinikuorikuutio (appelsiininkuori, glukoosifruktoosisiirappi, sokeri, suola), mantelirouhe, vadelmahillo (sokeri, vadelma, vesi, hyytelöimisaine E440, happamuudensäätöaine E330, säilöntäaine E202), sokerikuorrute (sokeri, vesi, glukoosisiirappi, emulgointiaine E471, sakeuttamisaineet E406 E410, säilöntäaine E202, happamuudensäätöaine E330), nostatusaine E503, neilikka, rommiaromi (rommi, vesi, etyylialkoholi, sakeuttamisaine E420, aromit). LAKTOOSITON.

Alkuperäisestä tuoksusta oli paha mennä sanomaan mitään tarkempää, sillä pinta oli päässyt jo huomattavasti kuivahtamaan tiskillä liinan alla. Halkaisun jälkeinen tuoksu oli heikosti, mutta selvästi aromaattinen. En paikan päällä keksinyt mikä se voisi olla, sillä kardemummaa näistä tortuista ei löytynyt. Myöhemmin tuoteselosteen pohjalta arvelen sen olleen karamellisoituneen appelsiinikuorien tuoksun (neilikaksikaan en sitä pistäisi). Hillosilmä oli iso ja kirkas. Paistoväri oli tumma.

Sisusta oli vaalea ja hieman kostea (rommiaromi) -  kuiviin runebergiläisiin silti selvästi kuuluva. Sisärakenne oli tiivis ja mukavan rouhea (mantelirouhe), mikä tekikin suutuntumasta hyvän. Makumaailma olisi kaivannut lisäpotkua. Rommiaromia en tuoksusta saanut kiinni, mutta makuna se oli havaittavissa. Neilikkaa en pystynyt mauista erottelemaan, mutta ehkä se jäi hienosti taustalle tukemaan tuota aromaattisuuden tuntua. Kitalaki tuntui hetken rasvapeittoiselta. Olisikohan tämä pakastamisesta vai tarjoilusäilyttämisestä johtuvaa? Niin tai näin, niin ei mukava piirre.

Loppuarvio: ihan kelpo kuiva runebergiläinen, mutta ei mikään suuri herkku. Annan kaksi ja puoli (2,5) tähteä.