Runebergiläinen nr 9 - Pielispakari

Sain pienen vihjeen, että Joensuun Rantakylästä voisi löytyä uusia runebergintorttuja. Niinpä lähdin "ryöstöretkelle". Matkalla koukkasin Karsikon K-Marketin kautta. Sieltä tarttui matkaan rasia Pielispakarin runebergintorttuja. Tortut oli pakattu läpinäkyvään muovirasiaan, jossa oli etiketti tuotetiedoin. Tortut olivat sen verran korkeita ja samoin hillosilmät, että lähes kaikissa rasioissa hillosta oli jäänyt jälki yläkanteen.

Tortut tuoksuivat heikosti paahdetulta mantelilta. Se johtui varmastikin tummasta paistopinnasta. Hillosilmä oli kapea, mutta korkea. Väri oli samea. Sokerikuorrute oli väriltään vaaleanpunainen. Pinta tuntui kuivalta. Kädessä tortut tuntuivat melko kevyiltä - selvästi siis kuivaryhmäläisiä.

Sisältä väri oli vaalea. Tortut olivat hyvin kuivia. Rakenne oli tasalaatuinen. Maku oli heikosti mausteinen (kardemumma). Mantelirouhetta oli käytetty melko vähän, minkä seurauksena rakenne oli melko tiivis - ei kuitenkaan liian.

Loppuarvio: ihan mukiinmenevä kuivakakku, mutta ei kyllä runebergiläinen. Annan kaksi (2) tähteä.